Cocinar en Microondas
Recetas

Salmón a la soja acompañado de cous cous con verduras

Ingredientes (2 personas):

  • 2 lomos de salmón
  • 5 cucharadas soperas de salsa de soja
  • Pimienta y sal al gusto
  • Semillas de sésamo
  • 1 taza de cous cous
  • 1 taza de verduras congeladas (cebolla, pimiento rojo y verde picado, zanahoria picada)
  • 1 taza de agua
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:

Para hacer el salmón: En un plato echar la salsa de soja y pimienta al gusto, remover, y echar los lomos de salmón, y dejar macerar un rato para que vaya cogiendo sabor. Luego, colocar los lomos de salmón en el estuche de vapor, añadir por encima la soja, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, y cocinar a máxima potencia durante 3-5 minutos (La duración del cocinado dependerá del grosor del pescado).

Para hacer el cous cous: Echar sobre el estuche de vapor las verduras congeladas, la taza de agua, sal y pimienta negra al gusto, y un chorrito de salsa de soja, y cocinar a máxima potencia en el microondas durante 10 minutos. Luego, añadir el cous cous y remover bien, cerrar el estuche, y cocinar unos 3-4 minutos. Tras ese tiempo, sacar del microondas, añadir un chorrito de aceite de oliva, revolver todo bien, y dejar reposar unos 3-4 minutos. Tras ese tiempo tendremos nuestro cous cous listo.

Resultado final: Para servirlo, hemos añadido unas semillas de sésamo sobre el salmón.

 

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