Cocinar en Microondas
Recetas

Crema de calabaza

Ingredientes (2 pers.):

  • 400 gramos de calabaza
  • ½ cebolla pequeña
  • 100ml de nata espesa para cocinar (Si prefieres una versión más ligera, sustituye la nata por leche).
  • 100ml caldo pollo
  • sal y pimienta al gusto.
  • Opcionalmente ½ puerro.

Elaboración:

Cortar la calabaza en trozos pequeños, la cebolla y el puerro, y añadir al estuche de vapor. Añadir el caldo y la nata, y sal y pimienta al gusto. Cocinar al microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos. Luego batir todo con la batidora.

Nota: El tiempo de cocinado variará en función del tamaño de los trozos de calabaza y la potencia del microondas. Nosotros utilizamos trozos de unos 1-1.5cm, y cocinamos durante 10min en microondas de 700W.

Para servirlo, te proponemos varias ideas. Con picatostes, con un chorrito de aceite de oliva y de vinagre de Módena, con jamón en trozos, y nuestra preferida, con queso feta y avellanas partidas. ¿Cuál probarás hoy?

 

 

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