Cocinar en Microondas
Recetas

Bizcocho de plátano y chocolate

Ingredientes (2 personas):

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de pepitas de chocolate
  • 1 cucharita de levadura
  • 1 plátano maduro
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

Elaboración:

Derretir la mantequilla al microondas, y añadir la leche, un chorrito de esencia de vainilla y el huevo batido. A continuación ir añadiendo poco a poco la harina tamizada para ir integrándolo bien, la levadura, y finalmente el azúcar, y mezclar todo bien. Por último añadir el plátano en trozos pequeños (si no te gusta encontrar los trozos de fruta puedes añadirlo bien machacado) y las pepitas de chocolate.

Echar la mezcla en un molde apto para microondas, idealmente desmontable, y si no, engrasa bien con mantequilla el que tengas. Cocinar al microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia.

Resultado: Una vez cocinado, sacar del molde y servir (en mi caso le di la vuelta ya que el plátano y el chocolate se fueron al fondo). Listo para disfrutar!

 

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