Cocinar en Microondas
Recetas

Abadejo con guarnición de patatas

Ingredientes (2 pers.):

  • 2 filetes de Abadejo (Si quieres puedes sustituirlo por filetes de merluza, bacalao o panga).
  • 2 patatas grandes, o como en este caso, 5 pequeñas
  • 1 cebolla
  • Sal, pimienta negra, pimentón picante, eneldo, albahaca y sal.
  • Aceite de oliva virgen
  • 1/2 limón

Elaboración:

Partir las patatas en rodajas finas, y la cebolla en juliana. Echar al estuche de vapor, y añadir sal y pimienta al gusto, un poco de pimentón picante y un chorrito de aceite de oliva, y cocinar al microondas a máxima potencia unos 10 minutos (El tiempo de cocción dependerá del grosor de las patatas y de la potencia de tu microondas).

Pasados 10 minutos,  las patatas tienen que estar casi hechas. Colocar encima de las patatas la bandeja de silicona y poner el pescado, añadir pimienta negra y sal, un poco de eneldo, albahaca, un chorrito de aceite de oliva, y el jugo de ½ limón, y cocinar al microondas unos 4-5 minutos a máxima potencia.

Nota: si en vez de utilizar el pescado fileteado utilizas otro corte más grueso, tendrás que tenerlo en cuenta a la hora del cocinado.

Resultado final:

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